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本文目录

1. 椒鸡的鸡的家常家常做法
2. 生炒麻鸡做法
3. 酥麻鸡的做法及配方

椒鸡的家常做法

土鸡（柴鸡） ，几片生姜 ，做法香菜 
、视频小香葱、麻鸡红辣椒 、法麻青辣椒、鸡的家常洋葱切丝
。做法

鸡放入锅中，视频加水
、放姜片，煮熟后彻底放凉 。

把煮好的鸡撕成条 ，在撕条的过程中将皮去掉
，再把切好的配料放入。加香油 、花椒油、鸡精、盐拌匀。

生炒麻鸡做法

麻鸡一只，青椒一根，香菜2根，葱姜，生抽，料酒，甜面酱  ，番茄酱，耗油 ，八角。

1.做炒鸡要去市场买新鲜刚杀的麻鸡，这样做出来肉质鲜嫩 ，剁成小块后洗干净

2.把洗好的鸡肉放在锅里
，添凉水 ，开锅后把血末撇出来 ，鸡肉捞出来备用

3.炒锅中放入油 ，葱段 ，姜片
，八角放入锅中
，红辣椒拜成两半放一个，炒香后倒入鸡肉，依次倒入味达美，耗油，甜面酱，翻炒后倒入清水 ，中火炖汤

酥麻鸡的做法及配方

将低筋面粉和鸡块 ，水放在容器中搅再加入猪油 ，然后倒入面池中
，与面粉、发酵面团揉拌成光滑稍硬的面团至半小时左右。时间夏天略短，冬天略长。

油炸:电炸锅
，油温定160℃ ，家庭制作用普通锅，油温控制在八成热,注意保持小火微滚 
，慢慢炸成金黄色，外表坚硬时方可出锅 。

关于麻鸡的家常做法，麻鸡的家常做法视频的介绍到此结束，希望对大家有所帮助 。